Eu e o Vinho

CARMEN RESERVA PINOT NOIR 2007

2011-02-17T15:44:00.001-08:00

Produzido pela Viña Carmen, no Valle de Casablanca, Chile. Estagia por 10 meses em barrias de carvalho francês e americano.

Adquirido por US$ 16,40, em maio de 2010, na Neutral Free Shop, no Chuí-RS.

De cor rubi translúcido, com halo aquoso. Alcool 13,5%.

Aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha, especiarias (pimenta do reino e cravo da Índia) e tostado.

A fruta e a madeira se equilibram. Retrogosto com predomínio das especiarias. Leve amargor no final.

Boa acidez. Corpo médio. Média persistência.

Bom custo/benefício.

ORACLE SYRAH 2008

2011-02-04T15:14:00.000-08:00

No dia dos pais de 2010 meu filho Felipe me presenteou com este syrah da Africa do Sul.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 13,5%

Aromas de frutas vermelhas, especiarias e café.

Na boca as especiarias e o café predominam, especialmente no final de boca.

Corpo médio e boa persistência.

DA'DIVAS ROSÉ, 2008

2011-02-01T01:30:00.000-08:00

Produzido pela Lídio Carraro com uvas oriundas de Encruzilhada do Sul-RS.

Adquirido em junho de 2010, por R$ 32,90, na loja da vinícola, no Vale dos Vinhedos.

É um assamblage de Merlot, Tannat, Tempranillo, Touriga Nacional e Pinot Noir.

De cor cereja. Alcool 12,5%.

Aromas de morango, cereja e mel.

Na boca o mel predomina.

Boa acidez, dando uma agradável sensação de refrescância que persiste por um bom tempo.

Custo benefício razoável.

MILLAMAN RESERVA SHIRAZ MALBEC, 2006

2011-01-23T07:15:00.000-08:00

Produzido pela Terra Mater S.A. no Valle del Curicó, Chile.

Adquirido em setembro de 2010, na loja da vinícola, em Curicó, por 5.600 pesos chilenos, o que equivale a, aproximadamente, R$ 22,40.

De cor rubi violáceo com halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e café.

No ataque a boca as frutas, as especiarias e o café se equilibram. No final predomínio do café e das especiarias.

Taninos doces, bom corpo e boa persistência.

Ótimo custo/benefício.

CRASTO DOURO D.O.C. 2006

2011-01-23T06:59:00.000-08:00

Produzido pela Sociedade Agrícola Quinta do Crasto, Gouvinha na Região do Douro, Portugal.

Adquirido na RM por R$ 42,55, em outubro de 2010.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas vermelhas e especiarias.

Na boca predomínio das especiarias.

Bom corpo, boa persistência.

Razoável custo/benefício.

SALTON TALENTO, 2006

2011-01-17T15:12:00.000-08:00

Adquirido em novembro de 2008, por R$ 53,20, pela internet em MEU VINHO.

É um assamblage de Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat.

De cor rubi intenso, com incipiente halo aquoso. Alcool 13%.

Aromas de frutas vermelhas, baunilha, café, resina vegetal, especiarias e um toque floral.

Taninos doces. Bom corpo. Complexo. Boa persistência.

Um ótimo vinho, mas suas versões das safras 2004 e 2005 foram melhores.

Bom custo benefício.

DA CASA ORGÃNICO, MALBEC, 2008

2011-01-06T15:58:00.000-08:00

Produzido pela Vinícola Nº A 172320, em Maipu, Mendoza, Argentina. Distribuído pela Cooperativa Vinícola Garibaldi Ltda.

Adquirido em 02/06/2010, na loja da Vinícola Garibaldi, por R$ 19,00.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 14,0%.

Aroma de geléia de frutos vermelhos, tabaco e um toque balsâmico.

No ataque a boca a fruta. Meio de boca equilibrio entre a fruta e o tabaco. Final de boca predomina o tabaco.

Bom corpo. Boa acidez. Equilibrado. Persistência média/alta.

Bom custo/benefício.

CAVAS DE DON ARTURO, CABERNET SAUVIGNON, 2004

2011-01-02T06:21:00.000-08:00

Este foi o último vinho que degustei em 2010.

Adquirido em uma loja de vinhos em Mendoza, quando estive de férias em agosto de 2008. Produzido no Valle de Lulunta, em Mendoza.

De cor rubi, com aura telha e halo aquoso. Alcool 13,5%.

Aromas de geléia de frutas vermelhas, pimentão, pimenta do reino e tabaco. No fundo de taça o tabaco fica bem evidente.

Taninos doces. Bom corpo. Equilibrado. Final longo.

Perdi as anotações do custo deste vinho, mas certamente, o custo/benefício é bom.

VIAPIANA, MERLOT, 2008

2010-12-22T16:53:00.000-08:00

Adquirido na loja da Vinícola, em Flores da Cunha-RS, no início deste ano.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de ameixa, amora, baunilha, caramelo e chocolate. No fundo de taça o chocolate fica bem evidente.

Na boca uma boa harmonia entre a fruta e a madeira.

De bom corpo. Equilibrado. Taninos macios. Boa persistência.

Bom custo/benefício.

BOTTICELLI EQUILIBRIUM - CABERNET SAUVIGNON/TANNAT, 2006

2010-12-12T12:58:00.000-08:00

Produzido pela Botticelli, no Vale do São Francisco. Um corte de Cabernet Sauvignon (50%) e tannat (50%). Passagem pelo carvalho francês.

Adquirido na Bebimax, em agosto deste ano, por R$ 21,47.

Aromas de compota de cajú feita com mel queimado, especiarias, baunilha e casca de árvores da caatinga (aroeira e baraúna).

De paladar agradável. Corpo médio. Taninos domados. Boa persistência.

Ótimo custo/benefício.

50 D'ORO MIORANZA, ANCELLOTTA, 2005

2010-12-06T15:59:00.000-08:00

Adquirido na loja da vinícola, município de Flores da Cunha-RS, em fins de maio deste ano. Por descuido não anotei o preço.

De cor púrpura com incipiente halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas vermelhas, pimenta do reino, tostado e café.

Na boca predomina o café, o tostado e a pimenta.

Bom corpo. Final relativamente longo em que se fica com a sensação de ter tomado um café forte e doce.

BOURGOGNE, LOUIS LATOUR, 2007, #cbe

2010-12-01T01:30:00.000-08:00

Este é o vinho do mês de dezembro da CBE que foi escolhido pelo confrade DECO do ENODECO que indicou como tema "Vinho da uva Pinot Noir de até 100 reais".

Engarrafado pelo comerciant Louis Latour na região de Cote D'Or, na França.

De cor telha com um bom halo aquoso. Alcool 13%.

Aromas de geléia de frutas vermelhas, caramelo e um leve tostado.

Equilibrado, taninos doces, bom corpo. Boa persistência.

Uma boa acidez lhe dá uma sensação refrescante que ainda não encontrei em vinhos Pinot Noir da America do Sul.

Este vinho foi para mim uma grata surpresa. O adquiri no final de maio deste ano na Neutral Free Shop no Chuy, fronteira com o Uruguay. Me custou US$ 16,00 e foi, junto com dois outros vinhos, na mesma faixa de preço, os mais baratos que comprei, naquela ocasião, apenas para completar as duas caixas adquiridas.

Excelente custo/benefício.

DOM CÂNDIDO GRAN RESERVA, CABERNET SAUVIGNON, 2004

2010-11-28T15:02:00.000-08:00

Adquirido na loja da vinícola, em maio de 2009, por R$ 65,07.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 12%.

Aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha, tostado e café.

Na boca predomina o café e tostado, mas com a fruta sempre presente.

Bom corpo. Equilibrado. Taninos macios. Boa persistência.

Razoável custo/benefício.

LAURA HARTWIG RESERVA, MERLOT/PETIT VERDOT, 2008

2010-11-22T16:00:00.000-08:00

Produzido por Santa Laura S/A, no Valle de Colchágua, Chile. É um corte com 85% de Merlot e 15% de Petit Verdot.

Adquirido na loja da vinícola, por 4.550,00 pesos chilenos (R$ 18,00 aproximadamente), na viagem que fiz ao Chile no início de setembro deste ano.

De cor rubi violáceo, com halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de ameixa, cereja, fambroesa, baunilha, chocolate e especiarias.

Apresenta uma boa acidez, corpo médio, taninos macios. Leve amargor. Persistência média.

Bom custo/benefício.

AVELEDA - FOLLIES - 2005

2010-11-19T15:56:00.000-08:00

Produzido por AVELEDA - Sociedade Agrícola e Comercial da Quinta Aveleda S/A, em Penafiel - Portugal. Estagia 12 meses em barricas de carvalho francês.

Recebi este vinho como presente, de minha esposa, no Natal de 2008.

De cor rubi violáceo com halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas vermelhas, café, especiarias e resina de madeira.

Na boca a madeira predomina de maneira agradável.

Bom corpo, taninos redondos, equilibrado. Levemente adstringente. Final longo.

PIZZATO CONCENTUS, 2005

2010-11-15T05:26:00.001-08:00

Produzido pela Pizzato, no Vale dos Vinhedos. É um corte de Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon. Passa sete meses em carvalho francês novo (50%) e carvalho americano (50%) de segundo e terceiro uso.

Adquirido em maio de 2009, na loja da vinícola, por R$ 47,67.

De cor rubi violáceo com halo aquoso. Alcool 13,5%.

Aromas de frutas vermelhas, tostado, café e pimenta do reino.

Na boca predomina o café, o tostado e a pimenta.

Bom corpo, taninos macios, equilibrado. Final longo.

Bom custo/benefício.

DON LAURINDO, ANCELLOTTA, 2006

2010-11-07T06:33:00.000-08:00

Adquirido na loja da vinícola, no Vale dos Vinhedos, em maio de 2009, por R$ 37,60.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 12,5%.

Aromas de frutas vermelhas, baunilha, chocolate e especiarias.

Na boca a fruta e a madeira estão em harmonia.

Corpo médio. Taninos macios. Boa persistência.

Bom custo/benefício.

ANGHEBEN, TOURIGA NACIONAL, 2005

2010-11-06T16:56:00.000-07:00

Produzido no Vale dos Vinhedos com uvas oriundas da Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul). Foram produzidas 6.700 garrafas (a que tomei foi a de nº 4.393).

Adquirido na loja da vinícola, em maio de 2009, por R$ 38,60.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 12,9%.

Aromas de frutas vermelhas, baunilha, tostado, café e floral.

Na boca a fruta e madeira em harmonia com predomínio da madeira no final.

Bom corpo. Taninos adocicados. Boa persistência.

Ótimo custo/benefício.

SALTON VOLPI, PINOT NOIR, 2009

2010-11-04T17:07:00.000-07:00

Produzido pela Salton com uvas oriundas do município de Bagé-RS. Fermentado em barris de carvalho novo, permancendo nas barricas por 12 meses após a fermentação.

Adquirido na loja da vinícola, no Vale dos Vinhedos, no início de junho deste ano, por R$ 38,00.

De cor rubi translúcido com halo aquoso. Alcool 13,7%.

Aromas de geléia de ameixa e amoras,baunilha, especiarias e um leve toque de carvalho.

Na boca a madeira fica mais evidente, mas com a fruta predominando.

De corpo médio, com taninos doces. Equilibrado. Persistência média.

Razoável custo/benefício.

FINCA PERDRIEL COLECCION, MALBEC, 2005, #cbe

2010-11-01T03:00:00.000-07:00

Este é o vinho do mês de novembro. A escolha foi do confrade Gustavo do ENOLEIGOS que sugeriu um Malbec da Argentina de qualquer faixa de preço.

No início, minha intenção era comentar o LA CELIA. Acontece que estive em um seminário no Hotel Villa Hipica de Gravatá-PE e na folga da noite do dia 21/10/10 escolhi este vinho para degustar e aproveitei para colocá-lo como minha opção para o vinho do mês.

No hotel me custou R$ 103,00. Creio que seu preço nas casas do ramo estará entre R$ 50,00 e R$ 60,00.

Produzido pela Norton em Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Passou 10 meses em carvalho francês.

De cor rubi intenso, com incipiente halo aquoso. Alcool 14,5%.

Aromas de frutas maduras (ameixa e amora), café e com toques florais e de tabaco.

Na boca o tabaco fica mais evidente.

Bom corpo e equilibrado, apesar de estar ainda um pouco agressivo. Creio que, com mais algum tempo de garrafa, talvez dois anos, esteja mais agradável.

Persistência de média a alta.

Mesmo considerando o provável preço de mercado o custo/benefício e um pouco alto.

DA CASA ORGÃNICO, CABERNET SAUVIGNON, 2008

2010-10-29T16:56:00.001-07:00

Produzido pela Vinícola Nº 172320, em Maipu, Mendoza, Argentina. Distribuído pela Cooperativa Vinícola Garibaldi Ltda.

Adquirido em 02/06/2010, na loja da Vinícola Garibaldi, por R$ 19,00.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 13,5%.

Aroma de geléia de frutos vermelhos, especiarias e um toque balsâmico.

A boca repete o nariz. No final predomina a especiaria.

Bom corpo. Equilibrado. Persistência média/alta.

Bom custo/benefício.

LARENTIS RESERVA ESPECIAL, MARSELAN, 2007

2010-10-15T14:33:00.000-07:00

Adquirido por R$ 31,40, em 20/05/2009, na loja da vinícola no Vale dos Vinhedos.

A uva Marselan é o resultado do cruzamento de Grenache e Cabernet Sauvignon.

De cor rubi intenso, com halo aquoso. Alcool 13,0%.

Aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha, tostado e café. Um leve toque balsâmico.

Na boca, a fruta e a madeira estão em harmonia.

Taninos doces. Bom corpo. Equilibrado. Persistência média/longa.

Bom custo/benefício.

VIAPIANA CABERNET SAUVIGNON, 2005

2010-10-04T17:23:00.000-07:00

Produzido pela Vinícola Viapiana em Flores da Cunha-RS. Fermentação malolática em tanques de aço inox. Passa seis meses em barricas de carvalho francês.

Adquirido por R$ 20,63, em 01/06/2010, na loja da vinícola.

De cor rubi intenso e halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas maduras, tostado, café e especiarias.

A boca repete o nariz com o tostado e o café dominando o final.

Taninos domados. Bom corpo. Persistência média.

Bom custo/benefício.

TERRUNYO, CARMENÉRE, 2005

2010-10-02T17:05:00.000-07:00

Produzido pela Concha Y Toro, no Valle del Cachapoal, Chile. Carmenere 85% , Cabernet Sauvignon 12 %, Cabernet Franc 1 %, Petir Verdot 2 %.

Adquirido na loja da vinícola, em agosto de 2008, por US$ 30,00.

De cor rubi violáceo com halo aquoso. Alcool 14,5%.

Aromas de frutas vermelhas maduras, tostado, baunilha, chocolate. Leve toque vegetal.

Na boca muita fruta, o chocolate, o tostado. O vegetal aparece de maneira discreta.

Com boa acidez. Taninos domados. Encorpado. Equilibrado. Final longo.

Ótimo custo/benefício.

CHALET DU CLERMONT, 2006

2010-10-01T14:45:00.000-07:00

Produzido pela Vinicola Garibaldi, em Garibaldi na Serra Gaúcha. É um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, com 40% do vinho passando pelo carvalho.

Adquirido, por R$ 16,00, em 02 de junho deste ano, na loja da vinícola em Garibaldi-RS.

De cor vermelho rubi, com halo aquoso. Alcool 12,5%.

Aromas de frutas vermelhas, baunilha e um toque vegetal.

A boca repete o nariz, porém com o vegetal mais nítido.

Corpo médio. Acidez sobressai um pouco.

Custo/benefício razoável.

SALTON VIRTUDE, 2008, #cbe

2010-10-01T04:00:00.000-07:00

A escolha do vinho do mês de Outubro do Enoblogs, seguindo o tradicional rodízio, foi feita pelo Marcelo Di Morais. Ele optou por uma indicação bem ampla, para que todos possam participar das postagens: VINHO BRANCO - Qualquer uva e origem - Preço máximo de R$40,00.

Minha escolha foi o Salton Virtude. Este vinho em conjunto com o Desejo (Merlot) e o Talento (assamblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat) constitui a linha top da Salton. Informação do site da vinícola:

"Elaborado com 100% varietal Chardonnay. As uvas são cultivadas em vinhedos na região da Campanha Gaúcha, em vinhedos entre 300 e 400m acima do nível do mar, em solos arenoso-profundos. Os cachos são selecionados manualmente, com posterior prensagem. O mosto passa então por clarificação espontânea, e é fermentado com fermentos selecionados em barricas de carvalho novo (50% carvalho francês e 50% carvalho norte-americano). Permanece nas barricas em contato com suas leveduras por 6 meses, até seu engarrafamento."

Adquirido por R$ 38,00, em 02.06.10, na loja da vinícola.

De cor amarelo ouro. Alcool 13,5%.

Aromas de melão, maçã verde, mel e nozes. O mel predomina.

No ataque à boca, mel, maçã verde e levemente amanteigado, meio de boca, maçã verde e coco e no final, relativamente longo, nozes e coco.

Equilibrado. Bom para acompanhar bacalhau, frutos do mar, peixes de sabor acentuado. Acompanha, também, aves.

Apesar de ser um ótimo vinho, com bom custo/benefício, confesso que fiquei com um sentimento de frustação. Acho que criei uma expectativa exagerada em relação a ele.

RAR - RESERVA DE FAMÍLIA, 2004

2010-09-26T08:34:00.000-07:00

Produzido pela Miolo com uvas Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) oriundas dos vinhedos de Raul A. Rondon, em Campos de Cima da Serra, Muitos Capões - RS.

Adquirido por R$ 48,00, em abril de 2008, na loja da Miolo - Vale dos Vinhedos.

De cor rubi violáceo intenso, com incipiente halo aquoso.

Na boca e no nariz frutas vermelhas, baunilha, tostado e café. Condimentos?

Encorpado. Equilibrado. Taninos domados. Final longo.

Ótimo custo/bebefício.

CASA LA JOYA, CARMENÉRE, 2007

2010-09-24T15:00:00.000-07:00

Produzido pela Viña Bisquertt, no Valle del Colchágua, Chile.

Adquirido por US$ 13,00 no Freeshop Barão, em Rivera, Uruguai, em maio de 2009.

De cor rubi com halo aquoso. Alcool 14%.

Aromas de frutas vermelha e leve toque floral e vegetal.

Na boca, a fruta, com o vegetal um pouco mais evidente.

Corpo médio. Persistência média/baixa.

Razoável custo/benefício.

JUAN CARRAU ORGÂNICO, CABERNET SAUVIGNON, 2006

2010-09-23T15:22:00.001-07:00

Produzido por Velho Museu Vinhos Finos Ltda, em Cerro Chapéu, Santana do Livramento na fronteira do Brasil com o Uruguai. Abaixo informação da vinícola sobre seus vinhos orgânicos:

"Em 1994, a Velho Museu – Juan Carrau iniciou, em Santana do Livramento, o processo de conversão de seus vinhedos. Abandonando as práticas de cultivo conhecidas como convencionais, os 75 hectares do campo chamado La Mañana serviram de palco para a implantação de um novo conceito para a produção de uvas finas: o cultivo orgânico ou cultivo biológico.
O gradual processo de transformação dos vinhedos inclui muita adubação verde, húmus de minhoca, biofertilizantes e a substituição total de herbicidas e fungicidas por adubos folhares, melaço e calda bordalesa, o único defensivo tolerado dentro desta nova proposta.
Assim, em 1997, 1998 e 1999 esses vinhedos propiciaram as primeiras de vinhos Cabernet Sauvignon e Gewürztraminer biológicos – vinhos com raras e excepcionais qualidades para os padrões vitivinícolas do País.
Em 2002, o Instituto Biodinâmico confirmou a certificação dos vinhos Cabernet Sauvignon, Semillon e Gewürztraminer, segundo a norma européia 2092/91.
O IBD fiscaliza e certifica produtos orgânicos no mundo, seguindo normas, totalidade e essência da Agricultura Orgânica.
Hoje, a Velho Museu – Juan Carrau trabalha com a certeza de poder oferecer, dentro de cada garrafa, não só a tradição e a experiência de nove gerações dedicadas à vitivinicultura mas, também, a certeza de estar oferecendo um produto genuíno, natural, fruto da matéria-prima mais importante: o respeito à Natureza, ao consumidor e às futuras gerações."

Em outubro de 2008, adquiri com o amigo e colega Petrônio alguns vinhos diretamente da vinícola pela Internet. Este me custou R$ 38,00 já incluído aí o frete.

Foram produzidas em 2006 4.327 garrafas deste vinho. A que degustei foi a de nº 0407.

De cor rubi translúcido, com aura telha e halo aquoso. Alcool 12,6%.

Aromas de frutas em passas (especialmente a ameixa) e balsâmicos (eucalipto).

No ataque à boca, a ameixa, e do meio para o final aparece, também, o eucalipto.

Bom corpo. Taninos doces. Boa persistência.

Bom custo/benefício.

DON LAURINDO RESERVA, MALBEC, 2006

2010-09-19T13:24:00.001-07:00

Adquirido em 19/05/2009, por R$ 42,60, na loja da vínícola, no Vale dos Vinhedos.

De cor rubi intenso, com pequeno halo aquoso.

Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e tabaco.

No ataque à boca a fruta e as especiarias, do meio para o final as especiarias e o tabaco.

Bom corpo. Acho que se o teor de alcool (12,80%) fosse um pouco maior ficaria melhor equilibrado.

Custo/benefício um pouco alto.

CAVAS DO VALE, CABERNET SAUVIGNON, 2005

2010-09-18T16:51:00.000-07:00

Produzido pela Vinícola Cavas do Vale Ltda no Vale dos Vinhedos.

Adquirido por R$ 20,00 na loja da vinícola em junho deste ano.

De cor granada, tendendo a telha, com halo aquoso.

Aromas de frutas vermelhas, baunilha e especiarias.

Na boca a baunilha e especiarias. Fruta praticamente inexistente. Vinho em decadência.

Alcool (11,5%). Retrogosto levemente amargo.

Custo/benefício um pouco alto. Por este valor se encontra vinhos melhores

VISITAS A VINÍCOLAS DO CHILE

2010-09-12T18:02:00.000-07:00

Na última viagem ao Chile visitei 9 vinícolas: 3 em Santa Cruz, 3 no Vale do Curicó e 3 no Vale de Casablanca.
Abaixo relaciono as vinícolas e os vinhos adquiridos em cada uma:
EM SANTA CRUZ:
VINÍCOLA MONTE GRAS: Ninquém 2006 (assamblage) e Monte Gras Quatro 2009 (Assamblage)

VINÍCOLA MONTES: Montes Alpha M D.O. 2006 (assamblage) e Purple Angel D.O. 2007 (Carmenére 92% e Petit Verdot 8%).

COMERCIAL SANTA LAURA: Laura Hartwig Cabernet Sauvignon - 2007 e Laura Hartwig Merlot/Petit Verdot 2008.

NO VALE DO CURICÓ:

TERRA MATER S.A.: Millaman Zinfandel 2007 e Millaman Shiraz-Malbec 2006.

VINÍCOLA MIGUEL TORRES: Manso de Velasco (Cabernet Sauvignon 2007) e Conde Superunda (assamblage 2004).

VINÍCOLAS SAN PEDRO/TARAPACÁ: Cabo de Hornos (Cabernet Sauvignon 2005) e 1865 (Carmenére 2007).

NO VALE DE CASABLANCA:

VINÍCOLA VERAMONTE: Ritual (Pinot Noir 2008) e Veramonte Reserva (Sauvignon Blanc 2009).

VINÍCOLA WILLIAM COLE: Bill (Pinot Noir 2007); Bill (Chardonnay 2008) e Bill (Sauvignon Blanc 2009).

VINÍCOLA CASAS DEL BOSQUE: Casas del Bosque (Sauvignon Blanc 2010) e Casas del Bosque (Pinot Noir Gran Reserva 2008).

PEREZ CRUZ RESERVA, LIMITED EDITION, CARMENERE, 2008

2010-09-12T16:06:00.000-07:00

Este é o terceiro e último vinho que comentarei da minha última viagem.

Tomei este vinho no restaurante do Hotel Cabañas del Lago em Puerto Monte, Chile. Me custou 19.800 pesos chilenos (aproximadamente R$ 80,00).

Produzido no Valle Del Maipo, Chile.

Aromas de frutos vermelhos, principalmente cereja. Leve toque vegetal.

A boca repete o nariz. Leve amargor que não prejudica.

Bom corpo e final longo.

Bom custo/benefício.

RUTINI MERLOT, 2005

2010-09-12T13:58:00.000-07:00

Este é o segundo vinho que comentarei da minha recente viagem.

Acompanhou, no Restaurante La Marca Patagônica, um cervo cosido ao molho de vinho e me custou 165 pesos argentinos (R$ 82,50 aproximadamente).

É produzido pela Bodela La Rural, em Mendoza, Argentina. Passa por carvalho francês, sendo 50% em carvalho novo e 50% em carvalho de um ano.

Aromas de frutas vermelhas, chocolate e tabaco (traços).

Na boca a fruta predomina sobre a madeira com paladar bastante agradável.

De bom corpo, com uma persistência média/alta.

Ótimo custo/benefício

LUIGI BOSCA RESERVA, PINOT NOIR, 2008

2010-09-12T13:27:00.000-07:00

Estive ausente por uns dias, em gozo do restante de minhas férias.

Nestas minhas férias estive em Bariloche (Argentina), Puerto Varas e Santiago (Chile).

Tomei vários vinhos dos quais fiz anotações de apenas três. Quando estava em Santiago visitei 3 vinicolas em Santa Cruz, 3 em Curicó e 3 em Casablanca.

Este é o primeiro dos vinhos que tomei nesta viagem e aqui comentarei. Trata-se do Pinot Noir Reserva Luigi Bosca que acompanhou um cervo ao molho de vinho no Restaurante La Marca Patagônica, em Bariloche.

A foto ao lado é de minha esposa à entrada do restaurante.

O vinho me custou 130 pesos argentinos (aproximadamente R$ 65,00). Passa 8 meses em barris de carvalho francês.

Aromas de frutas vermelhas, violetas e chocolate.

Na boca a fruta e a madeira estão em perfeita harmonia.

Corpo médio com uma bos persistência.

Excelente custo/benefício.

CAVAS DO VALE, RESERVA, 2005

2010-08-22T16:03:00.001-07:00

Este vinho passa por barris de carvalho europeu por dois meses.

Produzido pela Vinícola Cavas do Vale Ltda no Vale dos Vinhedos.

Adquirido por R$ 20,00 na loja da vinícola em junho deste ano.

De cor rubi com halo aquoso.

Na boca e no nariz frutas vermelhas maduras

Alcool (12%). A acidez predomina desequilibrando o vinho.

Custo/benefício um pouco alto. Por este valor se encontra vinhos melhores

DC RESERVA, TANNAT, 2005

2010-08-22T15:44:00.000-07:00

Este vinho passa por barris de carvalho europeu por dois meses.

Adquirido por R$ 30,00 na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor rubi com aura granada e halo aquoso.

Aromas, de intensidade média, ameixa, geleia de amora, baunilha, chocolate, tabaco e um toque floral.

Na boca um bom equilíbrio entre a fruta e a madeira, com um leve amargor que não prejudica.

Taninos doces e uma boa persistência.

Um bom custo/benefício.

VALDEMIZ RESERVA, CABERNET SAUVIGNON, 2009

2010-08-18T15:32:00.000-07:00

Produzido pela Vinhos Monte Reale Ltda em Flores da Cunha no Rio Grande do Sul.

Adquirido na loja da vinícola, por R$ 22,00, em junho deste ano.

Este vinho passa por barris de carvalho. A vinícola não especifica o tempo.

De cor rubi com incipiente halo aquoso.

Aromas, de intensidade média, de frutas vermelhas, baunilha e chocolate, com um toque vegetal.

Na boca um bom equilíbrio entre a fruta e a madeira, com um leve amargor que não prejudica.

Corpo de médio a alto, taninos macios que se equilibram com a acidez e o alcool (13%). Uma boa persistência.

Um bom custo/benefício.

SANTA COLINA RESERVA, CHARDONNAY, 2007

2010-08-11T14:52:00.000-07:00

Produzido pela Vinícola Aliança, com uvas oriundas da Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul e Cerro Chapéu em Santana do Livramento no Rio Grande do Sul.

Adquirido na loja da vinícola, em Caxias do Sul, por R$ 38,27, em maio de 2009.

Este vinho passa por barris de carvalho francês por doze meses.

De cor amarelo palha, tendendo para o dourado, límpido e brilhante.

Aromas de maçã verde, abacaxi, mel e manteiga.

No início de boca o abacaxi, a manteiga e o mel, aparecendo depois a maçã. Final relativamente longo e refrescante.

Uma boa opção para refrescar no verão e/ou para acompanhar peixes e frutos do mar.

Custo/benefício razoável.

AGNVS, MERLOT, 2007

2010-08-10T05:46:00.000-07:00

Produzido pela Vinícola Lídio Carraro Ltda-SulBrasil, no Vale dos Vinhedos, com uvas cultivadas em Encruzilhada do Sul-RS.

Adquirido na loja da vinícola no Vale dos Vinhedos, por R$ 25,75, em junho deste ano.

Foi produzido um lote de 20.000 garrafas, sendo a de nº 8.921 a por mim degustada.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de boa intensidade de frutas vermelhas, rosas, violetas e ervas finas.

Corpo médio, equilibrado, taninos macios e boa persistência.

Ótimo custo/benefício.

CRISTOFOLI, CABERNET SAUVIGNON, 2009

2010-08-09T17:30:00.000-07:00

Produzido por Cristofoli Ind. Vinícola do Brasil Ltda e engarrafado pela Vinícola Monte Rosário Ltda em Faria Lemos, Bento Gonçalves-RS.

Adquirido na Vinícola Cristofoli por R$ 12,00 em maio deste ano.

De cor rubi, um pouco translúcido, com halo aquoso.

Aromas, de intensidade média/baixa, floral e de frutas vermelhas.

A boca repete o nariz com ligeiro amargor que não prejudica o vinho.

Corpo médio/baixo, taninos doces e macios, persistência média. Fácil de beber.

Bom custo/benefício.

D O VALLE DEL MAULE, CABERNET FRANC, 2003

2010-08-02T15:07:00.000-07:00

Este vinho foi adquirido, em abril de 2008, numa visita que fiz à Miolo, no Vale dos Vinhedos. A Miolo tem uma parceria com a Via Sul do Chile que o produz em San Rafael, Talca, Valle del Maule. O preço atual gira em torno dos R$ 40,00.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, balsâmico, baunilha, tostado e café. Floral?

Na boca equilibrio entre a madeira e a fruta.

Bom corpo, equilibrado, taninos doces e final longo

Bom custo/benefício.

DAL PIZZOL, GAMAY BEAUJOLEAIS, 2010

2010-08-01T06:13:00.000-07:00

Adquirido por R$ 19,97, na própria vinícola, em junho deste ano.

De cor granada com halo aquoso.

Aromas de intensidade média/baixa de cereja, framboesa e banana

A boa repete o nariz.

Vinho leve, agradável, para tomar sem compromisso ou acompanhar peixes. Acompanha bem, também, massas e aves com tempero leve e queijos frescos. Persistência média/baixa. Um gamay típico.

Razoável custo/benefício.

DO LUGAR, CABERNET FRANC, 2007, #CBE

2010-08-01T03:52:00.000-07:00

Esse é o 45º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs e fui eu que tive a honra da escolha este mês.

Produzido pela Dal Pizzol que não utiliza madeira em seus vinhos e os produz com dois rótulos: Dal Pizzol e Do Lugar. A vínicola se situa dos Distrito de Farias Lemos, Bento Gonçalves-RS.

Adquirido em junho deste ano, na loja da vínicola, por R$ 19,47.

De cor rubi, com aura granada e halo aquoso.

Aromas de intensidade média de cereja em calda, framboesa, pitanga e ameixa, com traços florais.

Na boca predominam a ameixa e a pitanga. Leve amargor ao final.

De corpo médio, taninos doces e média persistência.

Bom custo/benfício.

RESERVA BOSCATO, MERLOT, 2005

2010-07-30T15:59:00.000-07:00

Produzido por Boscato Indústria Vinícola Ltda, em Nova Pádua, na Serra Gaúcha.

Adquirido por R$ 20,00, na própria vinícola, em junho deste ano.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, especiarias, tostado e café.

A boa repete o nariz.

De corpo médio, equilibrado, taninos macios e boa persistência.

Bom custo/benefício.

CASA PORTA, WINEMAKER, PINOT NOIR, 2006

2010-07-25T08:43:00.000-07:00

Produzido por Viñedo y Bodega Corpora S.A, no Valle do Bio Bio, Chile.

Adquirido por R$ 50,78, em novembro de 2009, na loja da Ingá, em Casa Forte - Recife-PE

De cor granada com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de cereja, amora, rosa, lírio. Fundo de taça alfazema.

O teor alcoolico (14%) não incomoda e dá, apenas, a sensação adocicada.

De corpo médio, paladar agradável e final de médio a longo.

Bom custo/benefício.

PARALELO 8 SUPERPREMIUM, 2006

2010-07-18T13:55:00.000-07:00

Produzido pela Vinibrasil (vinhos Rio Sol) no Vale do São Francisco em Lagoa Grande-PE. O Paralelo 8 é um assemblage das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonês, na mesma proporção, ou seja, 20% de cada. Ele passou 8 meses em barricas novas de carvalho francês e tem uma graduação alcoólica de 13,5%.

Adquirido na Recife Mercantil (RM), por R$ 51,87, em outubro de 2009.

De cor rubi, com halo aquoso e lágrimas abundantes.

Aromas de intensidade média/alta de frutas vermelhas (especialmente a goiaba madura), baunilha, tostado, balsâmico e "garrafada" (mistura de raizes, cascas de árvores e ervas, feitas por curandeiros, "raizeiros", no interior do nordeste).

De paladar agradável, na boca repete o nariz.

Bom corpo, equilibrado, taninos elegantes e uma boa persistência.

Bom custo/benefício.

DOM LAURINDO RESERVA, TANNAT, 2005

2010-07-10T08:57:00.001-07:00

Adquirido por R$ 37,60, em maio de 2009, na loja da vinícola, no Vale dos Vinhedos.

De cor rubi escuro com incipiente halo aquoso.

Aromas de intensidade média de geleia de frutas, noz moscada e outras especiarias, baunilha, tostado e caixa de charutos.

Na boca um agradável equilíbrio entre a fruta e a madeira

Com bom corpo. Taninos domados. A acidez equilibra o alcool (13,8%) e o tanino.

De boa persistência.

Bom custo benefício

GRAN LOVARA 2005

2010-07-04T15:48:00.000-07:00

Produzido pela Lovara Vinhos Finos Ltda, empresa associada à Miolo. Adquirido por R$ 36,00, em abril de 2008, na loja da Miolo, no Vale dos Vinhedos.

Este vinho é um corte de Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (25%) e Tannat (15%).

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de geleia de frutas, ameixa seca, uvas passas, baunilha e chocolate.

Na boca a baunilha e o chocolate dominam a fruta (a uva passa um pouco mais evidente). No final um leve amargor que não prejudica

De corpo médio a alto, taninos macios e doces, equilibrado.

De boa persistência.

Razoável custo/benefício.

UMA BREVE AUSÊNCIA

2010-07-04T15:45:00.000-07:00

Aos que me acaompanham neste blog, peço desculpas por ficar quase dois meses sem postar minhas observações sobre os vinhos que tenho o prazer de degustar.

Esta minha ausência foi motivada pelas minhas férias (2ª quinzena de maio e início de junho). Ao voltar das férias tive que colocar as coisas em dia. Não deixei de apreciar vinhos nas férias e após o retorno, porém não fiz anotações.

Nestas férias estive no Uruguai, onde comprei duas caixas de vinho, na Fronteira (Chuí) onde adquiri mais duas caixas em "free-shops" e depois fui à Serra Gaúcha (Caxias do Sul, Flores da Cunha, Garibaldi e Bento Gonçalves) onde adquiri mais quinze caixas. Creio que, com as poucas garrafas que ainda me restavam, tenho vinho para mais um ano. Entre os vinhos que adquiri fiz umas poucas loucuras (em termos de valor) mas a grande maioria foi de vinhos na minha faixa normal de preços (R$ 12,00 a R$ 40,00).

Mas, mesmo entre esses vinhos de custo mais accessível, creio que fiz boas aquisições.

Gostaria de salientar que degustei a grande maioria dos vinhos adquiridos (alguns dos vinhos top de linha não são postos à degustação, uma das honrosas execessões foi o Tannat Grande Víndima da Lídio Carraro).

Nas degustações (da maneira que faço, procurando visitar a maior quantidade possível de vinícolas) não dá para se ter uma idéia exata dos vinhos, mas pode-se ter uma boa idéia de quais deles poderão nos proporcionar um bom prazer ao degustá-los num ambiente propício.

Ao todo visitei vinte vinícolas. Três no Uruguai (Estabelecimiento Juanico, Bodegas Marichal e Giminez Mendez), uma em Caxias do Sul,oito em Flores da Cunha, uma em Nova Pádua, duas em Garibaldi e cinco em Bento Gonçalves.

Após essa breve explicação espero que continuem prestigiando este blog.

DOM LAURINDO RESERVA CABERNET SAUVIGNON, 2005

2010-05-08T17:26:00.000-07:00

Adquirido por R$ 31,00, em maio de 2009, na loja da vinícola, no Vale dos Vinhedos.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, chocolate, baunilha e tabaaco.

Na boca a fruta e a madeira se equilibram.

De corpo médio, taninos domados, equilibrado.

De persistência média.

Razoável custo/benefício.

MILANTINO TANNAT, 2005

2010-05-08T17:15:00.000-07:00

Adquiri este vinho por R$ 17,00, na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor rubi violáceo com halo aquoso e lágrimas grossas e lentas.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, chocolate e caramelo.

A boca refpete o nariz.

De bom corpo, enche a boca.

Os taninos são equilibrados pelo alcool e a acidez.

Persistência de média a longa.

Bom Custo/Benefício.

FORTALEZA DO SEIVAL, PINOT GRÍGIO, 2008

2010-05-02T15:27:00.000-07:00

Adquirido em novembro de 2008, por R$ 18,50, em Meu Vinho.

De cor amarelo verdeal.

Aroma de abacaxi com média intensidade e um leve toque cítrico.

Início e meio de boca o abacaxi evidente, no final aparece e perdura o cítrico.

Persistência média.

Bom custo/benefício.

MILANTINO ASSAMBLAGE TINTO, 2005, #cbe

2010-05-02T14:45:00.000-07:00

Adquiri este vinho por R$ 17,00, em maio de 2009, na loja da vinícola no Vale dos Vinhedos.

De cor rubi, com halo aquoso, lágrimas abundantes (alcool 13%).

Aromas de ameixa seca, especiarias, baunilha, tostado e vegetal.

Na boca a baunilha, o tostado e as especiarias predominam. A ameixa e o vegetal discretos.

Taninos domados, corpo de médio a alto, equilibrado. Persistência média.

Bom custo/benefício.

DON LAURINDO, ASSAMBLAGE, 2005, #cbe

2010-05-01T13:04:00.000-07:00

Este é o meu post do 41º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, indicação do confrade DANIEL PERCHES, do blog VINHOS DE CORTE, que indicou um vinho tinto, corte de três uvas, sem indicação de país ou limitação de preço.

Entre os vinhos de minha adega, escolhi este que adquiri em maio de 2009, por R$ 36,00, na loja da vinícola no Vale dos Vinhedos.

De cor vermelho rubi com halo aquoso.

Aromas de frutas vermelhas, especiarias, baunilha, tostado e café. Predomina a especiaria, o tostado e o café.

No ataque à boca a fruta e a baunilha, vindo depois a pimenta, o café e o tostado.

MILANTINO TEROLDEGO, 2006

2010-04-21T09:33:00.000-07:00

Adquirido em maio de 2009, na loja da vinícola, por R$ 17,00.

De cor rubi, com pequena aura e halo aquoso.

Aromas de frutas vermelha, lírio, rosas, baunilha e chocolate.

Na boca a fruta, a baunilha e o chocolate de equilibram com um sabor marcante.

De bom corpo, equilibrado e com uma boa persistência.

Ótimo custo benefício.

VENTISQUERO RESERVA, SAUVIGNON BLANC, 2008

2010-04-07T02:07:00.000-07:00

Este é o meu post do 40º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, indicação do confrade Jeriel da Costa, do BLOG DO JERIEL, que indicou um SAUVIGNON BLANC DO CHILE, qualquer preço. Esta postagem deveria ter sido efetuada no dia 1º deste mês, mas infelizamente não foi possível.

De cor amarelo palha, límpido e brilhante.

Aromas com intensidade média a baixa de cítricos, mineral e leve toque floral.

No ataque à boca o mineral, com predomínio, do meio para o final, do cítrico.

A acidez e o alcool(13º) dão uma boa sensação de refrescância.

Custo/benefício um pouco alto.

PIZZATO RESERVA, EGIODOLA, 2005

2010-03-29T17:03:00.001-07:00

Adquirido por R$ 31,00 na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor rubi escuro intenso com um incipiente halo aquoso.

Aromas, de intensidade média a alta, de ameixa, amora, balsâmico, especiarias e um leve toque floral.

Na boca a fruta, o balsâmico e um leve um leve tostado. Boa persistência.

De bom corpo, com taninos evidentes porém elegantes, uma boa acidez equilibrando os taninos e o alcool (13%); adistringente.

Com certeza resistirá a um bom tempo de garrafa e daqui a uns dois ou três anos estará melhor.

Bom Custo/benefício

PIETRO FELICE, RESERVA, CABERNET SAUVIGNON, 2005

2010-03-15T17:37:00.000-07:00

Adquirido por R$ 18,60 na loja da vinícola, em São Marcos-RS, em maio de 2009.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de frutas vermelhas e vegetal.

Na boca o mesmo que o nariz.

Corpo médio. Persistência média. A acidez se sobressai sem prejudicar.

Custo/benefício razoável.

TANTEHUE, CABERNET SAUVIGNON, 2007

2010-03-15T17:29:00.000-07:00

Produzido pela Viña Vestisquero Ltda, no Valle Central, Chile.

Adquirido no Carrefour por R$ 16,90.

De cor rubi, com halo aquoso.

Aromas pouco intensos de frutas vermelhas.

Vinho jovem para ser bebido sem muitas pretensões. Pelo mesmo preço se encontra vinhos melhores.

Custo/benefício um pouco alto.

EMILIANA, SYRAH, 2007

2010-03-15T17:14:00.000-07:00

Produzido por Viñedos Emiliana S/A, no Valle de Rapel, Chile,

Adquirido por US$ 11,00, em maio de 2009, em "free-shop" em Rivera, Uruguai.

De cor rubi, com halo aquoso.

Aromas de intensidde média de frutas vermelhas e especiarias.

A boca repete o nariz. É um típico syrah.

De corpo médio. Persistência média. Agradável.

Bom custo/benefício.

MARCO LUIGI, TRIBUTO, TEMPRANILLO, 2008

2010-03-07T08:04:00.000-08:00

Adquirido na loja da vínicola, por R$ 15,00, em maio de 2009.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de baixa intensidade de frutas vermelhas e resina.

A boca repete o nariz porém com mais intensidade. Um quase imperceptível amargor.

Acidez correta, corpo médio, taninos macios. Persistência média.

Um bom custo/benefício.

DON PASCUAL, RESERVE, PINOT NOIR, 2008

2010-03-07T06:40:00.000-08:00

Produzido pelo Estabelecimiento Juanico S.A, em Juanico, Uruguay.Com 35% do vinho passando pelo carvalho.

Adquirido por US$ 15,00 em maio de 2009 em uma "free-shop" em Rivera, Uruguay.

De cor rubi translúcido, com halo aquoso.

Aromas de baixa intensidade de frutas vermelhas e "sous-bois".

A boca se repete o nariz, porém com mais intensidade.

Boa acidez, corpo médio, taninos macios, agradável e uma persistência de média a alta.

Bom custo/benefício.

PATA NEGRA ORO, 2008

2010-03-06T16:32:00.000-08:00

Este é o meu post do 39º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs e foi escolhido pelo Marcus, do blog Azpilicueta. Na realidade, o vinho escolhido foi o SALAMANDRA TEMPRANILLO 2006, porém com o novo sistema adotado pelo ENOBLOGS, caso o associado não encontre o vinho específico do mês deve comentar sobre o tema mensal (um vinho de uma determidana uva e determinada região, no caso deste mês, a uva TEMPRANILLO e a região ESPANHA). Cabe-me ainda me desculpar pelo atraso na postagem deste mês, por motivos alheios à minha vontade. Mas vamos ao comentário:

Produzido pela Bodega Los Llanos, na região de Valdepeñas, Espanha, com 100% de uvas Tempranillo.

De cor rubi com pequena aura granada e incipiente halo aquoso.

Aromas com média intensidade de frutas vermelhas.

De sabor agradável, tem peso no ataque à boca, mas praticamente sem persistência.

Um alto custo/benefício.

SANTA DIGNA, CARMENÉRE, 2006

2010-02-28T14:58:00.000-08:00

Produzido pela Vinícola Miguel Torres no Valle del Curicó, Chile. Um Corte de 85% Carmenére e 15% Cabernet Sauvignon.

Adquirido por US$ 18,00 em Rivera, em maio de 2009.

De cor rubi violáceo, com halo aquoso e bastante lacrimoso.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, eucalipto, vegetal e especiarias.

Na boca predomina a fruta e o eucalipto

De corpo médio a alto. Com os taninos e acidez equilibrando o alcool (14%).

No contra-rótulo o produtor informa que pode ser consumido em até 6/7 anos, no que concordo, pois está em condições de aguentar mais alguns anos de garrafa.

Custo/benefício razoável.

DON LAURINDO ASSAMBLAGE, 2005

2010-02-21T06:57:00.000-08:00

Este vinho é um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. O corte é feito após a produção dos vinhos. Passa por barris de carvalho. A vinícola não informa o percentual de cada uva no corte e não informa o período de passagem pelo carvalho.

Adquirido por R$ 36,00 na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor rubi escuro intenso e halo aquoso.

Aromas de intesidade média de frutas vermelhas, vegetal, especiarias e chocolate.

Na boca os sabores mais marcantes são das frutas e das especiarias.

De corpo médio/alto com a acidez sobrssaindo. Persistência média.

A vinícola recomenda consumir em até 6 anos o que lhe restaria mais um ano. Na minha opinião ele resiste a mais tempo.

Custo/benefício razoável

BODEGA DEL FIN DEL MUNDO, RESERVA PINOT NOIR, 2005

2010-02-20T15:35:00.001-08:00

Produzido pela Bodega del Fin del Mundo em Neuquén na Patagônia Argentina. Passa barris de carvalho americano e francês por 12 meses.

Em maio de 2009, quando estava em viagem de férias, almocei em Montevidéu no Restaurante Basco-Francês e a refeição foi acompanhado por este vinho que me agradou bastante.

Na volta ao Brasil adquiri 2 garrafas em "free-shop" de Rivera na Fronteira ao preço de US$ 25,00. Contada a "estória" vamos a análise do vinho degustado ontem (19/02/2010).

Aromas de intensidade de média a baixa de frutas vermelhas, baunilha e toque de tabaco.

A boca repete o nariz com tabaco mais evidente.

Corpo médio, com taninos macios e doces. O alcool (14%) é equilibrado pela acidez. Persistência de média a longa.

Apesar de não ter me agradado tanto quanto no almoço em Montevidéu (talvez influenciado pelo ambiente e a ocasião) continuo achando que é um ótimo vinho.

Custo/benefício razoável.

SALTON SERIES, CABERNET FRANC, 2006

2010-02-17T07:06:00.000-08:00

Adquirido por R$ 28,85. pela internet, em novembro/2008, na Meu Vinho.

De cor rubi, com halo aquoso.

Aromas de média intensidade de frutas vermelhas,ameixa passa, violeta, pimentão, pimenta-do-reino e eucalipto.

A boca repete o nariz, porém com a passa, a pimenta-do-reino e o eucalipto sobressaindo.

De corpo médio, boa acidez e final de médio e a longo.

Um custo/benefício honesto.

QUINTA DO SEIVAL, 2004

2010-02-14T14:29:00.000-08:00

Produzido pela Miolo com uvas da região da Campanha Gaúcha. Uma assamblage com 1/3 de Touriga Nacional, 1/3 de Tinta Roriz e 1/3 de Alfrocheiro. Passagem de 12 meses em carvalho americano.

Este vinho me foi presenteado pelo meu filho Fred.

De cor rubi intenso com halo aquoso.

Aromas de intensidade média de frutas vermelhas, ameixa seca, baunilha, caixa de charuto.

Na boca a fruta e a madeira. A madeira predomina um pouco sem se tornar desagradável.

Corpo médio/alto. taninos macios e persistência média.

PIETRO FELICE, VENEZA, MERLOT, 2007

2010-02-13T05:36:00.000-08:00

Produzido pela vinícola Irmãos Molon em São Marcos na Serra Gaúcha.

Adquirido por R$ 16,00 na loja da vínícola em maio de 2009.

De cor rubi claro com aura granada e halo aquoso.

Aromas pouco intensos de frutas vermelhas.

Na boca se repete a fruta que desaparece rápido.

Vinho jovem e leve para se tomar sem compromisso.

Custo/benefício razoável.

CORDILHEIRA DE SANTANA, GEWURTRAMINER, 2008

2010-02-06T15:41:00.000-08:00

Adquirido por R$ 30,60 na loja da vínicola em maio de 2009.

De cor dourado claro.

Aromas pouco intensos de abacaxi, maracujá, floral, mel e maçã verde.

Na boca predomina o abacaxi, o mel e a maçã.

Corpo médio e persistência média/baixa.

O custo/benefício é um pouco alto.

MILANTINO, ANCELLOTTA, 2005

2010-02-05T16:29:00.000-08:00

Adquirido por R$ 17,00 na loja da vínicola em maio de 2009

De cor rubi intenso e halo aquoso.

Aromas, de intensidade média a baixa, de frutas vermelhas, amêndoas, violeta, café e um toque vegetal.

Na boca predomina a fruta e o café.

Com acidez correta, taninos maduros, equilibrado, bom corpo e uma boa persistência.

Ótimo custo/benefício.

CORDILHEIRA DE SANTANA, CABERNET SAUVIGNON, 2004

2010-02-01T15:55:00.000-08:00

Adquirido por R$ 35,00 na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor rubi com aura granada e halo aquoso.

Aromas de ameixa, cereja, balsâmico, vegetal, chocolate e baunilha.

Na boca a fruta mais evidente, além da baunilha.

Taninos macios, corpo médio, e final médio.

Custo/benefício um pouco alto.

CASILLERO DEL DIABLO, SAUVIGNON BLANC, 2008

2010-02-01T01:20:00.000-08:00

Este é 38º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs e foi escolhido pelo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos. Como não consegui uma garrafa da safra escolhida (2009) segue a análise da safra 2008.

Produzido pela gigante chilena Concha Y Toro com uvas oriundas do Valle Central. Adquirido na Debimax por R$ 29,00.

De cor amarelo verdeal com reflexos mais claros.

Aromas cítricos, pera, mel, floral e toque mineral. Fundo de taça mel.

No ataque à boca a pera, o mineral e mel; o cítrico domina do meio para o final quando mel reaparece com força.

A acidez equilibra o alcool (13%).

Final de médio a longo. Untuoso e muito refrescante.

Um bom custo/benefício.

ADAGA, MERLOT, 2006

2010-01-30T06:44:00.000-08:00

Produzido pela Cave de Pedra, no Vale dos Vinhedos. Adquiri por R$ 28,00, em maio de 2009, na Loja da Vinícola.

De cor rubi violáceo com incipiente halo aquoso.

Aromas de intesidade média de cereja, ameixa, fambroesa e um toque de pimenta do reino.

A boca repete o nariz mas, do meio para o final, a pimenta se mostra um pouco mais evidente.

Corpo médio, boa acidez e boa persistência. Aguenta, pelo menos, mais uns três anos de garrafa.

Custo/benefício razoável.

FAMÍLIA PIAGENTINI, BOUTIQUE RESERVA, MERLOT 2004

2010-01-24T05:56:00.000-08:00

Adquirido por R$ 24,69, no Supermercadinho S.Luís, Fotaleza-CE, em outubro de 2009.

De cor rubi, com aura granada e halo aquoso.

Aromas pouco intensos de amora, ameixa passa, baunilha e chocolate.

Na boca sensação doce com predomínio da madeira.

Corpo médio, taninos doces e final curto.

Custo benefício razoável.

BOTTICELLI COLEÇÃO RUBY CABERNET 2007

2010-01-23T15:48:00.001-08:00

Adquirido por R$ 12,31 em outubro de 2009 na RM Express.

De cor ruby violáceo, com halo aquoso.

Aromas pouco intensos de goiaba e toque vegetal.

Na boca predomina o frutado. A acidez predomina sobre o alcool e o tanino.

Fácil de beber. Para tomar informalmente.

Custo/benefício razoável.

LARENTIS RESERVA ESPECIAL, CABERNET SAUVIGNON, 2004

2010-01-17T06:32:00.000-08:00

Adquirido por R$ 28,70, na loja da vinícola, em maio de 2009.

De cor rubi com pequeno halo aquoso.

Aromas de ameixas secas, noz moscada, chocolate e baunilha.

Na boca um agradável e perfeito equilíbrio entre o frutado e o amadeirado.

De corpo médio e equilibrado. Persistência média.

Bom custo/benefício.

DELLA CHIESA, MOSCATO GIALLO

2010-01-17T06:18:00.000-08:00

Adquirido por R$ 10,00, na loja da vinícola em maio de 2009.

De cor amarelo ouro.

Aromas de intensidade média/alta de manga, marcujá, abacaxi, mel, florais e toque de citrícos.

Na boca predomina o mel e o abacaxi e, no final, o cítrico.

De corpo médio, untuoso e de média persistência

Bom para acompanhar peixe cosido com pirão ou peixe ao molho de côco. Bom também para tomar sem compromisso para refrescar nestes dias de verão.

Bom custo/benefício.

PIZZATO FAUSTO, MERLOT, 2005

2010-01-15T15:50:00.000-08:00

Adquirido por 21,57, em maio de 2009,na loja da vinícola.

Pequena parte (10%) tem breve passagem por barris de carvalho americano.

De cor rubi intenso e lágrimas abundantes.

Aromas de intensidade média de ameixa, amêndoas, cereais e um leve toque de tostado e couro. Fundo de taça aroma de jambo.

Na boca predomina a fruta e o tostado. Persistência média.

Harmônico, com bom corpo e taninos redondos.

Bom custo/benefício.

RASCHIATTI, MERLOT, 2000

2010-01-11T16:03:00.000-08:00

Elaborado pela Vinícola Garibaldi na Serra Gaúcha, com 30% do vinho passando por barris de carvalho.

Este vinho foi uma daquelas apostas malucas que se faz em supermercado. Adquiri este no Supermercadinho São Luiz, em Fortaleza, por R$ 17,99, em outubro de 2009. O normal seria que um vinho dessa safra, por este preço, não deveria estar bom. Para minha surpresa estava.

De cor rubi claro tendendo para granada, com aura mais clara e halo aquoso.

Aromas de frutas vermelhas, pimentão verde, especiarias e um leve tostado.

Na boca predomina a fruta e as especiarias.

Corpo médio, equilibrado, taninos doces e persistência de baixa a média.

Um bom custo/benefício.

PIZZATO RESERVA, ALICANTE BOUSCHET, 2004

2010-01-09T15:42:00.000-08:00

Adquirido por R$ 32,37, em maio de 2009, na loja da Vinícola no Vale dos Vinhedos.

Amadurecido uma média de 4 meses em barris de carvalho americano (70%).

De cor rubi violáceo escuro com lágrimas abundantes colorindo a taça. Incipiente halo aquoso.

Aromas de intensidade média de frutas escuras, eucalípto, canela, tabaco e tostado.

Vinho de sabor forte, encorpado, com boa acidez equilibrada pelo alcool (13%) e os taninos fortes apesar de macios. Uma boa persistência.

Custo/benefício justo.

PORCA DE MURÇA, BRANCO, 2008

2010-01-05T05:18:00.000-08:00

Este é o 37º vinho da Confraria dos Enoblogs escolhido pelo confrade Rafael Loyola, do blog DE VINHO EM VINHO.

É uma assamblage das uvas Malvásia Fina, Gouveio, Codega e Cerceal. Produzido na região do Douro, em Portugal, e engarrafado pela Real Companhia Velha na Vila Nova Gaia.

Adquirido na Debimax por R$ 20,81.

De cor amarelo palha.

Aromas florais, cítricos, mel e maçã verde.

No paladar predomina e o mel e cítrico.

Refrescante, de corpo médio, boa acidez e persistência média. Não me entusiasmou.

Custo/benefício razoável.

BOTTICELLI 1501, 2006

2009-12-31T13:09:00.000-08:00

Este vinho é o Top de linha da BOTTICELLI e o seu nome é uma homengem à data de 04 de outubro de 1501 quando Americo Vespúcio chegou ao "rio-mar" como chamavam os nativos. Em homenagem ao santo deram o seu nome ao rio.

Adquirido em outubro deste ano, por R$ 32,90, na RM Express.

Elaborado exclusivamente com Cabernet Sauvignon sem passagem pela madeira.

De cor rubi com halo aquoso.

Aromas de média intensidade de frutas negras e vegetal.

De paladar agradável, as frutas e o vegetal típicos do Cabernet Sauvignon.

Taninos domados, corpo médio e média persistência.

Para um Top deixa a desejar.

Custo/benefício um pouco alto.

O MELHOR VINHO QUE BEBI EM 2009

2009-12-20T11:42:00.000-08:00

Nós, associados do Enoblogs, fomos instados a escrever sobre o melhor vinho que bebemos em 2009.

Fiquei indeciso pois teria que escolher entre dois excelentes vinhos:

1º - MUNDVS, CABERNET SAUVIGNON, 2005 (meu post do domingo 27/09 - reveja )

2º - LUIGI BOSCA – DOC – MALBEC, 2004 (meu post do domingo 29/11 - relembre )

Como são dois vinhos bastante diferentes entre si, usei de dois critérios, que nada tem a ver com a qualidade dos vinhos:
1º - O produzido por uma vinícola brasileira (CASA VALDUGA)
2º - Ter uma ESTÓRIA a contar.

Pelo primeiro critério já se sabe que o escolhido foi o MUNDVS. Então vamos esclarecer o segundo critério (contar a estória).

Em maio deste ano visitei a Serra Gaúcha e passei cerca de seis dias em Bento Gonçalves. Nesta viagem fui acompanhado de esposa, filha, irmão e cunhada.

Durante três dias visitei cerca de 20 vinícolas do Vale dos Vinhedos para degustar vinhos para, posteriormente, efetuar minhas compras. Nestes três dias quem me acompanhou foi minha filha que fazia o papel de motorista.

Numa maratona desta não se pode afirmar que se fez uma “degustação”. Primeiro pela quantidade de vinhos provados; segundo pela quantidade de álcool ingerido; terceiro pelas condições de pouco conforto que não propicia uma concentração para a degustação; e quarto pelo cansaço do meio para o final do dia.

De qualquer maneira, escolhi dez vinícolas que, naquelas condições, me pareceram com os melhores vinhos ou conjunto de vinhos (comprei uma caixa com vinhos diferentes em cada vinícola). Não selecionei a Miolo, pois conheço a maioria dos seus vinhos e eu queria vinhos não encontrados facilmente no Recife.

Dois vinhos me chamaram atenção por um detalhe: aroma intenso, ao ser aberta a garrafa, de uma fruta comum no Nordeste. Na análise gustativa estas frutas também estavam presentes de forma intensa.

No primeiro destes vinhos ( Della Chiesa - Moscato Gialo), ainda não comentado em meu blog, esta fruta era a manga.

No segundo, justamente o Mundvs, a fruta era o figo. Ao degustar, pensei; “minha esposa vai adorar este vinho”.

Minha esposa adora figo e na minha casa existe uma figueira que dá frutos durante quase todo o ano. Destes figos (maduros) ela faz doce em calda que são manjares divinos, indescritíveis.

No quarto dia, já tendo decidido quais vinhos compraria, levei, além da motorista, minha esposa, meu irmão e minha cunhada para as compras e fui decidido a almoçar no Restaurante da Casa Valduga (fica ao lado da vinícola).

No restaurante solicitei ao mâitre que nos servisse o Mundvs Carbernet. Trouxeram o Mundvs Malbec. Retruquei que havia pedido Cabernet Sauvignon e responderam que não existia Mundvs Cabernet. Aleguei que no dia anterior havia provado na vinícola e não era possível que no restaurante da vinícola não soubessem de todos os vinhos produzidos. Foram verificar e voltaram com o vinho solicitado.

Concluindo a estória:
1º - Acho que fui um dos primeiros a provar do Mundvs Cabernet Sauvignon;
2º - Estava decidido a comprar só uma caixa em cada vinícola e esta caixa seria de vinhos variados. No caso da Valduga minha esposa me “obrigou” a comprar só um tipo de vinho. Vocês já sabem qual é.

CORDILHEIRA DE SANTANA, MERLOT, 2004

2009-12-19T16:14:00.000-08:00

Adquirido em maio deste ano, por R$ 35,00, na própria vinícola em Santana do Livramento - RS.

Este vinho passa por barris de carvalho francês. A vinícola na informa a proporção e o tempo.

De cor rubi escuro, com halo aquoso.

Aromas com boa intensidade de frutos vermelhos, baunilha e chocolate.

Na boca a fruta e a madeira se equilibram. Persistência média.

É um vinho que preenche bem a boca (tem peso) do início ao fim. Tem boa acidez. Na minha opinião, para ser um ótimo vinho, falta um pouco de alcool (11,5%).

Acompanha bem massas com molhos, pizzas, rosbifes e caças.

Custo/benefício um pouco alto.

CONDES DE BARCELOS, VINHO VERDE, BRANCO, 2008

2009-12-19T16:00:00.000-08:00

Adquirido em setembro deste ano na RM Express por R$ 19,63.

Produzido, com uvas da casta Loureiro, pela Adega Cooperativa de Barcelos.

De cor amarelo palha com reflexos dourados.

Aromas florais com toques de maçã verde, repetido na boca. Persistência média.

Vinho magro, pouca acidez. Não me entusiasmou.

É daqueles vinhos faceis de beber.

Alto custo/benefício.

DELLA CHIESA, RESERVA MERLOT, 2002

2009-12-19T15:44:00.000-08:00

Adquiri este vinho em maio deste ano por R$ 10,00, na própria vinícola, no Vale dos Vinhedos.

De cor rubi claro, aura cor de tijolo e halo aquoso.

Aromas de compota de frutas escuras e um toque balsâmico.

Paladar frutado, taninos doces, corpo leve a médio, persistência média. Um vinho simples, mas agradável

Este vinho me surpreendeu agradavelmente, infelizmente comprei só uma garrafa, pois não esperava nada de um vinho desta safra por esse preço.

Ótimo custo/Benefício

SANTA ISABEL, CABERNET SAUVIGNON, 2001

2009-12-13T07:22:00.000-08:00

Elaborado pela Bodegas Nieto Senetier, em Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Adquiri este vinho por R$ 25,00, no Supermercado São Luís em outubro deste ano. Foi uma daquelas apostas que se faz em supermercados. Um vinho 2001, por este preço, está vencido ou não?

De cor rubi escuro com halo aquoso.

Aromas de café, tostado e baunilha.

Na boca a mesma coisa que o nariz, apenas o gosto oriundo da madeira. De paladar ainda agradável mas, de maneira inequívoca, em declínio.

Alto custo/benefício

RIO SOL RESERVA, SHIRAZ, 2005

2009-12-13T06:35:00.000-08:00

Adquiri este vinho por R$ 30,00 em Petrolina quando lá estive em outubro de 2007.

Elaborado pela Vinícola Santa Maria (VINIBRASIL), situada em Lagoa Grande-PE, no Vale do São Francisco.

Envelhecido em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

De cor rubi escuro e halo aquoso.

Aromas, com média intensidade, de ameixa, especiarias, baunilha, chocolate e resina.

Na boca a madeira predomina de maneira agradável, sem incomodar.

Taninos doces, uma boa acidez tornando-o um pouco adstringente.

Corpo médio e uma boa persistência.

Razoável custo/benefício.

MONTES, PINOT NOIR, 2007

2009-12-08T16:11:00.000-08:00

Produzido pela Viña Montes no Valle de Casablanca, no Chile. Envelhecido por oito meses em barricas de carvalho francês.

Adquiri este vinho por US$ 20,00, no Freeshop Barão, em Rivera, Uruguai quando lá estive em maio deste ano.

De cor rubi claro, com aura granada e halo aquoso. Lágrimas grossas, abundantes e lentas.

Aromas de boa intensidade de framboesa, mel, baunilha e leve toque floral e de tostado.

No ataque à boca é adocicado onde predomina a fruta, aparecendo do meio para o fim o tostado.

Taninos doces, a acidez equilibrando o alcool (14,5%), de médio corpo e uma persistência relativamente longa.

Custo/benefício razoável.

ADEGA DE MONÇÃO, VINHO VERDE BRANCO SECO

2009-12-08T15:55:00.000-08:00

Vinho de Mesa produzido no Minho, sub região de Monção, pela Adega Coopertativa Regional de Monção.

Adquiri em setembro deste ano na RM Express por R$ 17,86.

De cor amarelo verdeal, com bolhas.

Aromas pouco intensos de pessêgo e maçã verde, com toques florais e de abacaxi.

Na boca domina o pessêgo e a maçã verde.

A acidez relativamente baixa combina com o alcool (11%), entretanto as bolhas ajudam no aspecto refrescante.

Uma alternativa para refrescar no verão.

Custo/benefício um pouco alto.

OVEJA NEGRA, 2005

2009-12-06T05:51:00.000-08:00

Da associação da Miolo com a Via Wines do Chile foi criada a Via Sul que no Brasil, atualmente, produz o Costa Pacífico. Não sei quando iniciou e quando terminou a produção do Oveja Negra (um corte de Tempranillo com Touriga Nacional) no Vale dos Vinhedos, com uvas oriundas da Campanha-RS. A Via Wines produz vários cortes e varietais com o rótulo Oveja Negra mas não o corte acima mencionado. Não sei o motivo pelo qual a Via Sul deixou de produzir este vinho, o que lamento, pois me agradava bastante.

Esta foi a última garrafa de uma caixa que comprei, em fevereiro de 2007, na Lacomex por R$ 18,17 a garrafa. Lamento não ter a possibilidade de tomar outras.

De cor rubi escuro, com halo aquoso, lágrimas intensas (alcool 13,5%).

Aromas de intensidade média de morango, baunilha, café, chocolate e pimenta do reino.

Taninos doces, bom corpo, equilibrado, com boa persistência.

Excelente custo/benfício.

CONO SUR, BICICLETA, RIESLING, 2007

2009-12-01T06:52:00.000-08:00

Este é o 36º vinho da Confraria dos Enoblogs escolhido pelo confrade Jean do blog O TANINO.

Adquirido na Ingá Vinhos, em Casa Forte, por R$ 34,57, no dia 19/11/09.

De cor amarelo palha, quase ouro.

Com aromas, de intensidade média, florais, de mel, pera madura, maçã verde e citrícos.

A boca repete o nariz, sendo untuoso, com um final longo.

Bom corpo. Tem uma boa acidez, equilibrando o alcool (13,5%), o que o torna bastante resfrescante.

Uma boa opção para os dias de verão e para acompanhar peixes e frutos do mar.

Custo/benefício razoável.

LUIGI BOSCA DOC MALBEC, 2004

2009-11-29T06:22:00.000-08:00

A D.O.C. Luján de Cuyo foi criada em 1989, com o intuito de zelar e legislar sobre a variedade Malbec, que tem origem nessa região. Do mesmo modo que as Denominações mais exigentes do mundo, um vinho D.O.C. de Luján de Cuyo deve cumprir um estrito protocolo, que começa no vinhedo e finaliza quando o vinho elaborado recebe a aprovação do Conselho Regulador.

Amadurecido por 14 meses em barris de carvalho e envelhecido na garrafa por um ano.

Adquiri este vinho em loja especializada, em Mendoza, quando lá estive em agosto de 2007. Não anotei o preço da aquisição.

De cor rubi intenso, sem gradação de cor, com halo aquoso. Lágrimas abundantes.

Complexo, com aromas florais, ameixas e cerejas maduras, baunilha, chocolate e pimenta do reino.

De paladar agradável, encorpado, com final longo. Com acidez elevada, equilibrando bem o alcool (14,5%) com os taninos doces e potentes.

O contra-rótulo indica potencial de guarda de 8 anos, no que concordo plenamente.

SANTA COLINA RESERVA, TANNAT, 2006

2009-11-27T16:13:00.000-08:00

Produzido pela Vinícola Aliança com uvas selecionadas originárias de vinhedos orientados para uma produção mínima. Envelhecido por 12 meses em barris de carvalhor francês.

Adquiri este vinho em maio deste ano na loja da vinícola, em Caxias do Sul-RS, por R$ 37,00.

De cor rubi violáceo intenso, com pequeno halo aquoso. Lágrimas abundantes.

Aromas florais, baunilha, cacau e café, com intensidade média.

Na boca, além de repetir o nariz, aparece um leve tostado. Persistência média.

Vinho de bom corpo, com a acidez equilibrando o alcool (14%) e o tanino.

Suportará tranquilamente mais uns três anos de garrafa.

Custo/benefício um pouco alto.

LOVARA, CABERNET SAUVIGNON, 2006

2009-11-22T05:24:00.000-08:00

Adquirido em junho de 2008, na Ingá Vinhos, em Casa Forte, por R$ 13,50.

De cor rubi escuro, com halo aquoso.

Aromas pouco intensos de frutas escuras maduras e vegetal.

A boca repete o nariz, porém com uma maior intensidade e persistência.

De corpo médio, taninos domados, com uma boa acidez combinando com o alcool (13º).

Custo/benefício razoável

DELLA CHIESA, CABERNET SAUVIGNON, 2006

2009-11-20T16:29:00.000-08:00

O nome da vinícola DELLA CHIESA (Da Igreja) originou-se quando os atuais proprietários adquiriram a propriedade com os parreirais, existia na mesma uma pequena igreja desativada onde passaram a produzir os vinhos. O prédio da igreja ainda hoje é utilizado como loja de varejo onde adquiri este vinho por R$ 10,00.

De cor rubi escuro, com pequena aura mais clara e halo aquoso.

Aromas pouco intensos de frutas escuras, vegetal e tabaco.

A boca repete o nariz, porém com uma intensidade e persistência média.

De corpo médio, taninos um pouco grosseiros, com leve amargor, sem, no entanto, incomodar.

Vinho um pouco rústico.

Custo/benefício razoável

MILANTINO, MALVÁSIA DE CÂNDIA, 2008

2009-11-20T16:02:00.000-08:00

Adquirido em maio deste ano na loja da vinícola no Vale dos Vinhedos pelo valor de R$ 17,00.

De cor amarelo palha com halo aquoso.

Aromas intensos e persistentes de mel, pêssego, limão e abacaxi.

No ataque à boca predomina o mel e o pessego. O limão e o abacaxi vindo depois.

Leve, de paladar agradável, acidez um pouco baixa que equilibra o alcool (11,5º) e, portanto, baixa refrescância.

Um vinho para tomar sem compromisso. Fará sucesso em recepções junto a bebedores eventuais de vinho seco branco.

Acompanhará bem peixes brancos cosidos sem preparo especial.

Custo/benefício razoável.

SUCO DE UVA BRASILEIRO

2009-11-17T06:38:00.000-08:00

Recebi o artigo abaixo da Assessoria de Imprensa da Vinícola Dom Cândido:

“O suco de uva elaborado no Brasil tem caráter e personalidade únicas”.
A afirmação é do jornalista Kelvin King, da revista inglesa Soft Drinks International (www.softdrinksjournal.com), que circula em mais de 110 países, depois de visitar, de quinta (5) a sábado (7), oito empresas produtoras na Serra Gaúcha.
“Há um sabor e um aroma diferenciado de outros sucos produzidos no mundo”, garantiu o jornalista, que escreve para uma das principais publicações especializadas em bebidas alcoólicas do mundo.
King percebeu uma grande preocupação com a qualidade do suco produzido, “a mesma que há na elaboração dos vinhos e espumantes, inclusive em pequenas empresas”.
“Em outros países, o suco é tratado como commodity, com cheiro e sabor iguais, sem graça”, observa.
“Arriscaria dizer que o suco de uva feito no Brasil é um vinho sem álcool”.
O jornalista, que também escreve sobre vinhos para a revista Drinks Biz, na Nova Zelândia, indicou o caminho às empresas gaúchas: continuar no mesmo caminho, privilegiando a qualidade e não a quantidade.
A vinda do profissional foi promovida pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf), em conjunto com a Agência Brasileira de Promoção das Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e apoio do governo do Estado do Rio Grande do Sul.
O jornalista neozelandês visitou a Muraro, Perini, Golden Sucos, Aurora, Dom Cândido, Battistello, Salton e Casa de Madeira/Valduga. A vinda do jornalista à Serra Gaúcha integra a parceria entre o Ibravin e o Ibraf para promoção do suco de uva no Brasil e no mundo, dentro do Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva.

Confira, a seguir, uma breve entrevista com o jornalista:
Pergunta: Já conhecia o suco de uva brasileiro?
Kelvin King: Não. Só conhecia o suco de laranja, que é vendido pelo Brasil no mundo inteiro como commodity, assim como o suco de uva de outros países é encontrado no mercado mundial.
Pergunta: E o que achou?
Kelvin King:Fiquei bastante impressionado. Positivamente. Não conhecia este suco 100% natural, feito com extrema qualidade por empresas grandes e pequenas. O que a gente vê pelo mundo é o suco concentrado, a commodity vendida por diversos países.
Pergunta: E este suco tem mercado no mundo?
Kelvin King:Certamente. Mas ele deve ser levado ao exterior junto com o vinho brasileiro. Porque um reforçará o outro. E os brasileiros devem continuar cuidando da qualidade. O que se vê hoje pelo mundo são os países pensando somente em quantidade.
Pergunta: O Sr. poderia citar algum exemplo?
Kelvin King:Os Estados Unidos, que são grandes produtores de suco, não tem o compromisso que vi aqui no Brasil com a qualidade. Eles querem é vender grandes quantidades, com uma indústria sem identidade, afastada das empresas vinícolas.
Pergunta: Qual o diferencial do suco brasileiro?
Kelvin King:O seu sabor e aroma inconfundíveis, próprios da fruta. O suco aqui tem personalidade única. O produto vindo de outros países é sem graça, com sabor e aroma únicos. Aqui, não, é natural, sem adição de água nem açúcar. Mas o mais interessante é o tratamento que o suco recebe das empresas vinícolas. Elas têm orgulho de estampar suas marcas no suco. Por isso, o Brasil pode receber um apelo comercial em todo mundo com o seu suco de uva.
Pergunta: Tem um conselho a dar aos viticultores?
Kelvin King:Que continuem seu belo trabalho. E que comentem e destaquem no exterior a questão ambiental, como são produzidos os sucos aqui. Na Europa, principalmente, há uma grande preocupação com isso. Antes de ser questionado, é importante que os brasileiros sejam pró-ativos, que divulguem que seus produtos são elaboradores conforme as melhores práticas de fabricação, ambientalmente corretas etc.
Pergunta: E o vinho brasileiro, o que o sr. achou?
Kelvin King:Nunca tinha provado. Fiquei surpreso com a complexidade, diversidade e qualidade. Tomei, por exemplo, pela primeira vez na vida, um vinho da uva Marselan [da vinícola Perini], que nunca tinha experimentado antes. O vinho brasileiro deve procurar a sua identidade, que certamente o difere da Argentina e do Chile. Vejo um grande potencial para o vinho brasileiro no mercado mundial. Mas é preciso paciência e investimento contínuo.